卵かけご飯にハマっている

最近朝食に卵かけご飯を食べている。
きっかけは鳥羽シェフのYouTubeチャンネルを見て久しぶりに食べたくなったからだ。
生卵に醤油を回しかけて白だしをちょっと加えるシンプルスタイルで。
注意ポイントはご飯の量を少なめにすること。ご飯が多いとパサパサになってしまうため。

朝ご飯を食べた方が健康にいい派と、食べないほうがいい派があるけど、結局どっちが正しいのだろうか。

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